工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的較基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。

工業(yè)鹽指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中海鹽因?yàn)楹Ｋ芰硕喾N元素，所以海鹽的工業(yè)價(jià)值相對(duì)要高些，食用價(jià)值要低些。